人人都想卖“高端水”。在成本上涨的时代,如果无法在销量上大幅突破拉升营业额,那么也许卖个高价是不错的选择。记者了解到,国内水企要“冲高端”的这种想法可谓与生俱来。事实上,提到成功的案例很多业内人士都会守望并复制依云。撇开水质来看,到底这个高端洋品牌的营销成功具备了哪些“窍门”?高端水的“中国化”过程又该怎么前行?记者展开了采访。
国际案例:法国人包装的三板斧
“依云是我们在欧洲的品牌。”中国达能饮料总裁庞雅克(Jacques PONTY)对本报表示,对于中国的市场首先采取的是出口战略,并塑造了“非常高端”的形象,与此同时带来的就是比较昂贵的价格。在接受本报专访时,庞雅克透露了依云的一些做法。
谈到从依云的成功中可以借鉴的经验,庞雅克说,首先是找到一个自然优质的水源地,然后对这个自然资源开展保护,最后就是将来自这些受到保护的自然资源的水产品带给消费者,把健康的饮水观念带给消费者。
记者了解到,首先,达能在法国的水源地建立了一个保护区,保护专员要负责35平方公里的面积,区内从水源地引入到加工区域,以此来大打“天然牌”。
其次,记者了解到依云“讲故事”的能力不俗。在依云小镇流传着一个故事:1789年依云泉眼被发现后,一个伯爵为逃避当时的法国大革命与治疗肾结石,来到当地居住并治愈,最终掀起泉水理疗潮。这和我国白酒企业强调文化和历史积淀几乎是异曲同工。
此外,为了证明水质的天然,依云的解说员会告诉参观者泉水可以“直接饮用”,因为“自然的泉水不应经过任何处理,纯净是因为有天然地质过滤”。这一点,往往让外地的游客非常惊讶。
最后是产量上的控制。依云的解说员会强调“矿泉水需要20年才能从冰川流到出水口”,并且表示:“产量是可以增加一点,但是不能够多产,否则就会导致生态的失衡。”事实上,达能目前已经利用了依云1/3的水量,这等于开发的上限,这意味着其他企业被挡在了依云小镇的门外,因为这会“影响到自然”而无法取得法国当局的批准。
“我们将本地员工送到法国去,让他们去学习依云团队在水产品生产方面全套的技术,然后运用到我们的日常工作和生产中,同时我们也使用依云的实验室来检验中国的水产品。”庞雅克说。
追随者:复制国外案例摸索前行
在国内,多家企业都希望复制依云的成功案例。例如,生产红罐王老吉的加多宝把目光投向了昆仑山山脉。
加多宝集团副总裁阳爱星表示,十多年前他在国外考察时也看到,在西方国家尤其是欧美发达国家,瓶装天然矿泉水的普及率基本上达到百分之百,喝天然矿泉水已经成为常态。而在国内的普及率偏低。
他表示,昆仑山矿泉水正是在这样的背景下诞生。据介绍,加多宝花费了约10年时间,最终在海拔6178米的昆仑山玉珠峰找到了水源,并把工厂建立在海拔4200米高的雪山上。
和依云的手法几乎类似,阳爱星表示已经开展了水源地水污染防治管理工作。包括联合水源地所在的政府,在水源地建立起四级水源地环境防护体系,防护面积为11.15平方公里,以避免人或动物活动对水源地环境的破坏。
仍需要强调大众化属性
专家说法:
仍需要强调大众化属性
“我始终觉得高端品牌不是光靠价格就能打出名堂的,而是靠水质和特点。”在被问及如何看待国内不少水企纷纷上马“高端”时,广东省瓶装饮用水协会会长罗坦这样回应。他说,国内水企不要言必“依云”,“瓶、桶装水是民生工程,是日常生活的必需品,所以我还是向企业强调它作为普罗大众消费品的属性。”
企业营销动态
进社区搞大型促销
结盟国家乒乓球队
鼎湖山泉:
进社区搞大型促销
鼎湖山泉方面表示,今年3月开始的大型社区促销活动正在开展中。截至4月底,已经连续开展6期活动。该活动目标是希望吸引消费者,提升品牌影响力,让原本简单的社区促销活动变得丰富多彩。
据悉,从3月开始,只要消费者经过该公司的社区促销活动地点,促销员会向其介绍鼎湖山泉,并会免费帮忙清洗饮水机。促销现场甚至还会播放“山泉水之歌”,希望能让消费者“听一听就能了解鼎湖山泉的从前、现在和未来”。
华润怡宝:
结盟国家乒乓球队
华润怡宝日前表示,已经与中国乒乓球队正式结成战略合作伙伴,同时也获得“中国国家乒乓球队唯一指定饮料”称号。透过体育营销,怡宝表示希望能助其在竞争白热化的饮用水市场稳固地位。
记者了解到,作为华南饮用水市场的领头羊,怡宝一直将体育营销作为一种长期而连贯的战略。一方面,企业通过长期对体育事业的投入和关注,提升品牌在消费者心目中的形象;另一方面,企业的体育营销又实实在在地为大众提供一个参加体育运动的平台。
公司的资料显示,迄今为止怡宝在体育公关营销方面投入近亿元。在这之前,该公司先后和“疯狂足球”、“CBA篮球”“怡宝-零帕VBA广东省大学生三人篮球赛”等赛事合作。
日之泉:
推出高端饮用水产品
记者从日之泉方面获悉,由于市场竞争激烈,该公司已经在早前推出了旗下高端产品“中华麦饭石碱性饮用水”,其中规格365毫升的建议零售价3元/瓶,而500毫升为5元/瓶,目前主要通过油站、商场、地铁站、夜场等渠道销售。
据了解,上述产品采用来自内蒙古平顶山的特产“中华麦饭石”,组合各样特殊过滤材料,形成独有配方,运用现代静态混合技术、离子加能活化技术和美国高效能紫外线技术做消毒处理,制成安全的纯天然矿物水溶高能态离子群,含丰富矿物质和微量元素。
此外,日之泉近年也多番涉足体育营销,包括和广东省体育局合办广东日之泉足球俱乐部,此外还赞助许多村镇篮球、龙舟比赛。 |